シンプルに☆カリッとポテト・ガレット

Name: シンプルに☆カリッとポテト・ガレット
Yield: １５ｃｍフライパン１枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大２個; 揚げ油 適宜; 塩 適宜; こしょう 適宜; パセリ 適宜

簡単にじゃがいもだけでつなぎはなし！味付けは塩コショウだけ
カリッとポテトは
パパも子供も大好き☆

付け合わせにどうでしょうか
このレシピの生い立ち
以前学校の授業の一環でフレンチを食べた時に
付けあわせとして出てきて美味しかったので
ただの塩コショウ味がシンプルで好きだから
自己流で作りました

簡単にじゃがいもだけでつなぎはなし！味付けは塩コショウだけ
カリッとポテトは
パパも子供も大好き☆

簡単にじゃがいもだけでつなぎはなし！味付けは塩コショウだけ
カリッとポテトは
パパも子供も大好き☆

材料

１５ｃｍフライパン１枚分

1
じゃがいもの皮を剥きスライサーまたは包丁で細千切りにします
2

フライパンに油をひきます
揚げ焼きにする感じなのでちょっと多めの油で
3
じゃがいもをフライパンに投入フライパンにまんべんなく広げます
少しフライ返しなどで
押し付けてください
中火で焼いていきますお好みで塩コショウを振りかけてください
4
ふちに焼き色がついてきたら下を確認
程よくいい色になっていたら返してください
ふちに焼き色がつくまではあまりいじらないでくださいね
5

裏面も程よく色づいてきたらここで火を少し強めにし両面カリッと焼いていきます
6

カリッとこんがり焼けたらよく油をきり
好みの大きさにカットして
お好みでパセリをふります
出来上がりです☆