しっとりふんわり絶品バナナケーキ
ちょこらんたん @cook_40046075
冷めてもしっとり ほかほかふんわり 幸せの味です
写真は後日アップします
あまりにもおいしかったのでとりあえず覚書です
このレシピの生い立ち
どうしても冷めるとパサつきがちなバウンドケーキ
でもジャムのおかげでしっとりです
しっとりふんわり絶品バナナケーキ
冷めてもしっとり ほかほかふんわり 幸せの味です
写真は後日アップします
あまりにもおいしかったのでとりあえず覚書です
このレシピの生い立ち
どうしても冷めるとパサつきがちなバウンドケーキ
でもジャムのおかげでしっとりです
作り方
- 1
○を合わせてふるっておく
バナナはつぶしてレモン汁をかけておく
オーブンを１７０℃に温めておく
- 2
たまごに砂糖を入れ
ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる - 3
サラダ油を少しずついれ泡だて器でしっかり混ぜあわせ
バナナをくわえる - 4
ふるった粉を③にいれ粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる 大体混ざったらジャムをいれますひとかきくらいでオッケーです
- 5
バウンド型に流しいれオーブンで３５分焼く
ご家庭のオーブンによって焼き具合は加減してください
- 6
バラ型で
この場合は１９０度で２０分ほどで焼成してます -
コツ・ポイント
ジャムはバナナ味にあうものならなんでも可です写真はブルーベリーです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17695296
