茄子と玉ねぎの味噌肉炒め
さよまんま @cook_40071366
あっという間に出来てご飯よく合います。
このレシピの生い立ち
おばちゃんに教わったレシピです。
無駄な？手間を省いて私に風に簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子と玉ねぎを適当に切ります。薄めに切ると早く出来ます。お好みでOKです。
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- 2
フライパンに油を入れ、茄子も玉ねぎも入れて炒めちゃいます。
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- 3
茄子と玉葱に火が入ったら、ひき肉を入れちゃいます。
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- 4
ひき肉をぐちゃぐちゃにして火を通します。
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- 5
味噌を入れます。
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- 6
味噌が全体に絡まったら？砂糖をパラパラと全体にかけます。
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- 7
味見して大丈夫だったらお皿にのせて完成です。
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コツ・ポイント
茄子と玉ねぎがちゃんと火が通ってるとあっという間に出来ます。
材料は、きのこ類でも合います。
画像はしめじ、玉ねぎ、茄子、挽肉。
茄子を麻婆茄子のように長めに切ってみました。
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