大根ときゅうりを１cm幅の薄切りにする。あわせてボウルに入れて塩を入れ、手でかき混ぜて馴染ませる。５分ぐらいおいとく。

５分以上たったら水分が出てくるのでおにぎりを作る時みたいに手で絞ってお皿に盛ったら出来上がり。

ポン酢をかけて食べる❤（ちなみに我が家は昆布ポン酢で食べます♪）