卵だけ衣ちくわ磯部チーズ焼♪お弁当おかず
minaraishufu @cook_40071109
忙しい朝にもﾗｸﾗｸ＾＾味付けいらず、簡単でおいしい!お弁当におすすめのおかずです。
このレシピの生い立ち
ｄｏｎさん＠ダンナくんのリクエストで。”ダメだし王子”の彼が、めずらしく自ら美味しかったと言ったお弁当おかずです＾＾ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを食べやすい大きさにカット。 ～みならいは、ビタミンちくわを使用。4つにカットしました。
- 2
ちくわの穴にチーズを詰めます。 ～とろけるスライスを小さく切って丸めてつめるのがお気に入り。ぎっちり詰まってチーズリッチです。
- 3
たまごを割りほぐして、青のりを混ぜます。 ～衣に使うだけなので、少量でOK!残りは味付けして薄焼きたまごに使いました。
- 4
チーズを詰めたちくわを、たまごの中に投入。しっかり絡めます。
- 5
フライパンに多目の油を入れて、あつあつに熱します。 ～少量なら玉子焼きパンでも大丈夫!
- 6
たまごを絡めながら、熱したフライパンにちくわを入れてさっと揚げ焼き。チーズが溶け出ない前に取り出します。 ～衣付きづらいので、フライパン投入後に、スプーンで少しかけても○
- 7
油が切れたら、お弁当に～♫できあがり。
コツ・ポイント
たまごだけの衣(風)なので、よく絡めながらフライパンに入れてください。フライパンがよく温まっていないと、たまご衣が流れてしまいます。熱々にしてから入れてくださいね♪（フライパンに入れた後、更に上からスプーンでかけてもよいかと思います）
すぐに火が通るので、さっと。チーズが溶け出るまでに取り出しましょう。
リアクション
レシピ作者
*三十路の響きにもすっかりなじんだ、来年で結婚10周年の主婦minarai～のーんびり、おおざっぱがゆえ(?)、主婦業は10年近くたったいまも”みならい”から格上げされません^^;*donさん@ダンナくん・ママ・２ワンとの5人暮らし～donさんとママのため、不器用なりにお弁当作りに励む日々。*週末はおやすみになることが多そうですが、よろしくお願いします!
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