冬瓜の梅酢あん

Name: 冬瓜の梅酢あん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 1/2 20センチぐらい; だしパック 1袋（有塩）; オクラ 3本; 梅酢 大匙1～2; 片栗粉 大匙1.5

冬瓜をかつおだしで炊いて梅酢あん仕立てにしました。案外簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ご近所の方にいただいた冬瓜を使いました。疲れた胃袋に優しいと思います。

材料

やさしくしかも手早く混ぜる方がいいと思います。とろみがしっかり欲しい人は片栗粉の量を増やし、苦手な人は片栗粉1.5に対し2倍強の水で溶くといいです。

ふうばあば @cook_40052590

2011/09/12 13:09に公開

「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や５０℃のお湯洗いにもハマっています。

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