作り方
- 1
白身魚は水気を拭き、ハーブソルトをよくすり込む。
- 2
小麦粉を軽くまぶし、ハーブもまぶす。
- 3
フライパンを熱し、バターが溶け始めたら白身魚を入れ焼き色がつくまで焼く。
- 4
食べる前にレモン汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ハーブはたっぷり目が美味しいです。
臭みを取るために水気はキッチンペーパーでよく拭きましょう。
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