白身魚のハーブソテー

まめ@豆ごはん
まめ@豆ごはん @cook_40044318

おうちにあるお好みのハーブでどうぞ。
このレシピの生い立ち
淡白な白身魚を香ばしく、香りよく仕上げました。

白身魚のハーブソテー

おうちにあるお好みのハーブでどうぞ。
このレシピの生い立ち
淡白な白身魚を香ばしく、香りよく仕上げました。

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材料

2切れ
  1. 白身魚(今回は鱈) 2切れ
  2. ハーブソルト 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. バター 5g
  5. ハーブ(バジル・パセリ・ローズマリーなど) たっぷり
  6. レモン 数滴

作り方

  1. 1

    白身魚は水気を拭き、ハーブソルトをよくすり込む。

  2. 2

    小麦粉を軽くまぶし、ハーブもまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し、バターが溶け始めたら白身魚を入れ焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    食べる前にレモン汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブはたっぷり目が美味しいです。
臭みを取るために水気はキッチンペーパーでよく拭きましょう。

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『まめの豆ごはん』では、できるだけ油を使わず、ヘルシーに!そして、低脂質に!でも、ボリュームがあっておいしいレシピを作っていきたいと思います。カラダに優しく、おいしいごはんをお届けします☆彡
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