一口おつまみ=きびなごの天ぷら=

Name: 一口おつまみ=きびなごの天ぷら=
Cuisine: 日本語
Ingredients: きびなご １５０ｇ～１８０ｇ; 大葉 ３枚; いりごま 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; 天ぷら粉 １/４カップ; 冷水 ３０ｃｃ

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

酒のつまみに簡単な一品！時間も手間も掛かりません(￣ー￣)_凸”
このレシピの生い立ち
安い時は１パック￥１５０前後で手に入る“きびなご”。とにかくちゃっちゃとできて簡単です。小さいお子さんでも骨を全く気にせず食べれると思います。うちの子は２才くらいの時はパクパク食べていました♪カルシウム補給にもおすすめ！

一口おつまみ=きびなごの天ぷら=

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

きびなご１５０ｇ～１８０ｇ
大葉３枚
いりごま大さじ１
片栗粉大さじ１
天ぷら粉１/４カップ
冷水３０ｃｃ

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作り方

1

きびなごは洗って軽く水気をとる。大葉は横に細く切る。ボウルにきびなご・大葉・いりごま・片栗粉を入れよく混ぜる。
2

１に天ぷら粉・冷水を入れたら底から持ち上げるようにさっくりと混ぜ、中温の揚げ油でさくっと揚げる。２～４匹箸でつかんだ分まとめて揚げる。ごまがたまに弾くので、油跳ねに注意してください。
3

好みで、塩又はレモン又はポン酢などにつけて頂く。

コツ・ポイント

どんどん混ぜて揚げてください。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2008/05/29 10:17に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

天ぷら大葉片栗粉きびなごテンプラ粉

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