じゃがいもを1cm角に切り、レンジで３分チンします。（火が通った状態にします。）

フライパンにサラダ油を敷いて強火で加熱し、1のじゃがいもを炒めて少し焼き色をつけます。

混ぜ込みわかめ梅じそを加え、水を少々加えます。（水を加えることによって、わかめがじゃがいもにじゃがいもに絡みます。）
あとは、お好みで塩をふりかけてできあがり。