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簡単!基本のトンカツをフライパンで!
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簡単!基本のトンカツをフライパンで!-レシピのメイン写真

簡単!基本のトンカツをフライパンで!

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

フライパンで簡単!トンカツです~
このレシピの生い立ち
油がほとんどなかったのでフライパンでトンカツです(・・。)ゞ

フライパンで簡単!トンカツです~
このレシピの生い立ち
油がほとんどなかったのでフライパンでトンカツです(・・。)ゞ

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簡単!基本のトンカツをフライパンで!

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

フライパンで簡単!トンカツです~
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油がほとんどなかったのでフライパンでトンカツです(・・。)ゞ

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油がほとんどなかったのでフライパンでトンカツです(・・。)ゞ

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材料

4人分
  • 豚肉(トンカツ用) 4枚
  • 塩こしょう 適量
  • 揚げ油 適量
  • ソース 適量
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚肉は、赤身と脂身の間の筋の部分に2cm間隔程で切れ目を入れておき、塩コショウを両面にまぶします。

    • 簡単!基本のトンカツをフライパンで!作り方1写真
  2. 2

    肉にまんべんなく薄力粉をまぶして、卵をくぐらせて、パン粉を付けます。

    • 簡単!基本のトンカツをフライパンで!作り方2写真
  3. 3

    フライパンの油を170度程度に熱しておき、2の豚肉を入れて揚げます。2~3度返しながら、5~6分揚げて出来上がり!

    • 簡単!基本のトンカツをフライパンで!作り方3写真

コツ・ポイント

1で筋に切れ目を入れておくと揚げたときに肉が反らず、きれいに揚げられますよ~

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cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248
2011/09/12 05:33に公開
自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 とんかつ用 薄力粉 卵

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