沖縄料理 麩チャンプル

きえまま
きえまま @cook_40044644

沖縄の味・・・
ぱぱも、美味しいって。
このレシピの生い立ち
沖縄から頂いた圧縮麩を使って・・・

沖縄料理 麩チャンプル

沖縄の味・・・
ぱぱも、美味しいって。
このレシピの生い立ち
沖縄から頂いた圧縮麩を使って・・・

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材料

2人分
  1. 圧縮麩 1/2袋
  2. 1個
  3. スパム 1/3缶
  4. キャベツ 50gくらい
  5. 人参 1/3本
  6. ピーマン 1個
  7. その他好きな野菜 少々
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    麩は、1cmくらいに切り、水につけ絞り溶いた卵に漬けておく。

  2. 2

    野菜、スパムも麩と同じくらいに切っておく。

  3. 3

    少量の油で麩を卵ごと炒め取りだし、野菜を炒める。
    麩を戻し少し炒めたら、塩コショウで味付けする。

コツ・ポイント

スパムに味がついているので、塩コショウは少しで十分でした。

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きえまま
きえまま @cook_40044644
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偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です!毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です!皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。
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