あっという間のレアチーズケーキ

Name: あっという間のレアチーズケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ ２００グラム; 生クリーム １００ｃｃ; 牛乳 １００ｃｃ; 砂糖 ５０グラム; レモン汁 大１; 粉ゼラチン ５グラム; 水 ５０ｃｃ; ブルーベリージャム（イチゴでも） 適量; ジャムを溶かすための水 適量

うえっこ @cook_40076968

お菓子って計量がめんどう・・・。これは、できる限り簡単な分量でおいしくできたレシピです♪
このレシピの生い立ち
とにかくお菓子作りは道具がたくさんいるし計量が面倒。簡単にできるものを・・・と考えました。
酸っぱいのが苦手なのでレモンを控えめにしてあります。酸味の多いのが好きな方はもう少しレモン汁を増やしてください。

あっという間のレアチーズケーキ

うえっこ @cook_40076968

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材料

クリームチーズ２００グラム
生クリーム１００ｃｃ
牛乳１００ｃｃ
砂糖５０グラム
レモン汁大１
粉ゼラチン５グラム
水５０ｃｃ
ブルーベリージャム（イチゴでも）適量
ジャムを溶かすための水適量

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作り方

1

耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れ、レンジで約１５秒ほどかけて溶かしておく。（沸騰させないで）
2

常温に置いて柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えてしっかり混ぜる。なめらかになったら、牛乳、レモン汁、生クリーム、溶かしたゼラチンを入れる。またまたしっかり混ぜる。
3

容器に入れて冷蔵庫で１時間以上冷やす。
4

鍋にジャムと水を適量加え、火にかけてソースをつくる。（しゃばしゃば位で大丈夫）冷まして固まったレアチーズケーキにかければ完成☆