ｻﾜｰｸﾘｰﾑ入りﾚﾓﾝｹｰｷ
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
前にふわふわにつくったﾚﾓﾝﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞｹｰｷにﾜｻｰｸﾘｰﾑを加え、少し重めに作ってみました
このレシピの生い立ち
前につくったレモンポピーシードケーキはとってもふわふわでした。いくらでも食べられてしますので、少しでも食べたという満足感がでるように、材料を追加し、粉も多めにして、型２個に分け、小さめにつくりました。
ｻﾜｰｸﾘｰﾑ入りﾚﾓﾝｹｰｷ
前にふわふわにつくったﾚﾓﾝﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞｹｰｷにﾜｻｰｸﾘｰﾑを加え、少し重めに作ってみました
このレシピの生い立ち
前につくったレモンポピーシードケーキはとってもふわふわでした。いくらでも食べられてしますので、少しでも食べたという満足感がでるように、材料を追加し、粉も多めにして、型２個に分け、小さめにつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と砂糖半量で固いメレンゲをつくる
- 2
卵黄と残りの砂糖をもったりするまでハンドミキサーで混ぜ、室温に戻したオイル、、サワークリーム、レモン汁、ポピーシードの順にいれて混ぜ、メレンゲを３回に分けて加える。
- 3
２回ふるった粉類を入れ、さっくりまぜ、型に入れ、１９０度予熱１８０－１７０度で２５分焼く（今回は小さく焼きたかったので、型２個に分け入れました）
コツ・ポイント
サワークリームを加え、少しだけどっしりさせました。コーンスターチを加えて、弾力のある生地にすることで、食べたという満足感があります。
焼きの途中の１５分くらいの所で、素早く中央に包丁で切れ目をいれると変なところで割れずにきれいに仕上がります。
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