豆腐ステーキ☆きのこあんかけ
あやまるく @cook_40052356
豆腐でヘルシーにあんかけ？ステーキ？（＾×＾）？
でも立派な主役になりますよ～
このレシピの生い立ち
いつものお豆腐をヘルシーなステーキにしました
豆腐ステーキ☆きのこあんかけ
豆腐でヘルシーにあんかけ？ステーキ？（＾×＾）？
でも立派な主役になりますよ～
このレシピの生い立ち
いつものお豆腐をヘルシーなステーキにしました
作り方
- 1
きのこは少量の塩で下ゆでして切っておく
野菜は全て（青ﾈｷﾞも）千切りにしておく - 2
豆腐はレンジへ～ 水切りして2等分しておき、小麦粉をまぶしておく
- 3
フライパンに少量のごま油をひき、豆腐を焼き器に盛り付けておく
- 4
鍋に○だし汁・野菜と●調味料を入れひと煮立ちさせる 煮立ったら◆水溶き片栗粉＋青ネギでとろみをつける
- 5
盛り付けておいた豆腐にかければ完成～☆ 油等を気にしている方は、茹でた豆腐にしてもおいしーですよ（＾ｖ＾）
- 6
追記☆調味料ですが、みりん・醤油は小1強でも大丈夫です そこはお好みで作ってくださいね
- 7
imageさんが小松菜・舞茸+で作ってくれました☆ヘルシーで美味しいなんて嬉(/_;)♪ほんとありがとう～！
コツ・ポイント
青ネギは先っぽのところではなく！真ん中あたり（青、白の境くらいのところ）がトロミがありますので、ぜひともそこを使ってください その部分のネギを千切りにするととろとろおいしーです
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プルプルの豆腐にきのこのあんかけがよく絡み食が進みます( ＾ω＾ )安い豆腐でも火を通すとプルプルに変身します。
mai☆sun -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697027
