レンジで作る♬大根の葉のふりかけ
あやプチ @cook_40037469
レンジだけで出来るふりかけ☆
塩と隠し味の昆布茶がとっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
ゆかりのような保存のきくふりかけが簡単にできないかと作ってみました。
レンジで作る♬大根の葉のふりかけ
レンジだけで出来るふりかけ☆
塩と隠し味の昆布茶がとっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
ゆかりのような保存のきくふりかけが簡単にできないかと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はできるだけ薄くみじん切りにする。容器に入れ塩をまぶし軽く重石をして４０分おく。
- 2
①の水気をしっかりと絞り耐熱皿になるべく重ならないようにドーナツ状に並べラップ無しでレンジにかける。
- 3
６００Wで１分３０秒チンし取り出し軽く混ぜ昆布茶を混ぜる。次に１分チンして取り出し軽く混ぜもう一度１分チンする。
- 4
レンジから取り出し５分程放置(冷めると同時に水分が飛ぶので）。この時点でカリカリになっていれば出来上がり☆
- 5
まだカリカリになっていなければ４０秒ずつチンを繰り返して下さい（焦げないように注意）。表紙の写真は２度チンを追加してます
- 6
冷めてから瓶などの容器に湿気ないよう保存して下さい。仕上がり量は小さいジャム瓶（３０ｇ）１個分でした。おにぎりだと２個分
-
- 7
大根の葉はすぐに調理ができない時や使い道が見つかるまで切り口を水につけておきます。買ってきた時より元気になりますよ♬
-
- 8
ＩＤ17736174『セロリの葉ふりかけ』もよかったらどうぞ♫
セロリ独特の香りがいい♡
コツ・ポイント
✿白飯やおにぎりにぴったり♬
✿お気に入りの美味しいお塩でつくってね♪
✿レンチン時間は様子を見ながら焦がさないように。
つくれぽ
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