チェリータルト :)
fluffyhair @cook_40040303
入れれるだけフルーツをつめる!!これがおいしさの秘訣!?カロリーめちゃくちゃ高いけど、大勢で食べればあっという間です♪
このレシピの生い立ち
彼が同僚手作りのプラムタルトをいただきおいしかったというので、ぜひ私も作ってみたいと思い、レシピを伺いました。
チェリータルト :)
入れれるだけフルーツをつめる!!これがおいしさの秘訣!?カロリーめちゃくちゃ高いけど、大勢で食べればあっという間です♪
このレシピの生い立ち
彼が同僚手作りのプラムタルトをいただきおいしかったというので、ぜひ私も作ってみたいと思い、レシピを伺いました。
作り方
- 1
オーブンを160度に予熱。
薄力粉・砂糖・バター・卵を混ぜる。
ミキサーを使うと便利ですが、手でも混ぜれます。 - 2
ケーキ皿に１を敷き詰める。この後にフルーツを詰めるので囲むようにして詰めるといいです。
- 3
２にチェリーを外側からぎゅっと詰めながら敷き詰めていきます。ブルーベリーとクランベリーも一緒に詰め込みました。
- 4
フルーツを多すぎと思うくらい入れてください。
最後に残りのパン粉・★をぱらぱらと散らす。 - 5
4をオーブンに入れ、約40～50分。様子を見ながら焼き、できあがり♪
一度冷ましてから、食べるとよりおいしくなります。 - 6
生クリームとミント等を添えると、見た目も美しくなります♪
- 7
新鮮なプラムを使用し、作ってみました♪熟し方が足りなかったので多めに砂糖を加えました。
-
コツ・ポイント
ケーキ皿は、シフォンケーキ用皿使用しましたが、大きさが同じくらいであれば形はどんなのでも大丈夫です。
チェリーだけだと味にしまりがないので、ラズベリー等の少々酸味のあるベリー系も入れると甘いタルト生地によく合うと思います。
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実家でとれたすっぱいサクランボをつかってタルトを作りました。カスタードの代わりにクリームチーズをつかった濃厚だけどさっぱりなタルトです。普通のチェリーパイもいいけど、ちょっと違うのもいいですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17703223
