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トマトソース味のどて焼き
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トマトソース味のどて焼き-レシピのメイン写真

トマトソース味のどて焼き

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

ちょっとお洒落などて焼きは日本酒やワイン煮もピッタリ
このレシピの生い立ち
ムティトマト缶「ファインカットトマト」「トマトピューレ」を使ったオリジナルレシピコンテスト参加のために考えました

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材料

  1. 牛すじ肉 200g
  2. 土生姜 1かけ
  3. こんにゃく 1枚
  4. *ムッティトマト缶「ファインカットトマト」 200g
  5. *コンソメ顆粒 小1
  6. *赤ワイン 大2
  7. *砂糖 大1
  8. *ウスターソース 小1
  9. *醤油 小1
  10. *唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    すじ肉は一度茹でこぼして水で洗い一口大に切ります

  2. 2

    生姜一かけを入れた湯で1時間くらいアクを取りながらすじ肉を茹でます
    こんにゃくは一口大にちぎり湯がきます

  3. 3

    ゆで汁1カップ半と*印の調味料を入れた中に②のすじ肉とこんにゃくを入れて30分くらいことこと煮て味をふくませます

コツ・ポイント

唐辛子は好みで調節してください
食べるときに一味やタバスコで辛味をプラスしていただいてもいいです

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2011/09/11 23:19に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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