トマトソース味のどて焼き

Name: トマトソース味のどて焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉 ２００ｇ; 土生姜 １かけ; こんにゃく １枚; ＊ムッティトマト缶「ファインカットトマト」 ２００ｇ; ＊コンソメ顆粒 小１; ＊赤ワイン 大２; ＊砂糖 大１; ＊ウスターソース 小１; ＊醤油 小１; ＊唐辛子 １本

naーちゃん @cook_40040198

ちょっとお洒落などて焼きは日本酒やワイン煮もピッタリ
このレシピの生い立ち
ムティトマト缶「ファインカットトマト」「トマトピューレ」を使ったオリジナルレシピコンテスト参加のために考えました

トマトソース味のどて焼き

naーちゃん @cook_40040198

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材料

牛すじ肉２００ｇ
土生姜１かけ
こんにゃく１枚
＊ムッティトマト缶「ファインカットトマト」２００ｇ
＊コンソメ顆粒小１
＊赤ワイン大２
＊砂糖大１
＊ウスターソース小１
＊醤油小１
＊唐辛子１本

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作り方

1

すじ肉は一度茹でこぼして水で洗い一口大に切ります
2

生姜一かけを入れた湯で１時間くらいアクを取りながらすじ肉を茹でます
こんにゃくは一口大にちぎり湯がきます
3

ゆで汁１カップ半と＊印の調味料を入れた中に②のすじ肉とこんにゃくを入れて３０分くらいことこと煮て味をふくませます

コツ・ポイント

唐辛子は好みで調節してください
食べるときに一味やタバスコで辛味をプラスしていただいてもいいです

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つくれぽ

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naーちゃん @cook_40040198

2011/09/11 23:19に公開

毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています

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