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厚揚げにキムチを挟んでみました♡
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厚揚げにキムチを挟んでみました♡-レシピのメイン写真

厚揚げにキムチを挟んでみました♡

まぁ!
まぁ! @machan_kitchen

冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと簡単おつまみ〜♪
このレシピの生い立ち
見た目がよく、簡単なおつまみができないかな〜と思い^^

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厚揚げにキムチを挟んでみました♡

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材料

2人分
  • 厚揚げ 一丁
  • キムチ 60g
  • ごま油 小さじ2/3
  • 白ごま 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 水菜やあさつき(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げに1センチ間隔で、深さ2/3くらいの切り込みを入れていく。
    (今回は一丁がふたつに分かれている厚揚げ使用)

    • 厚揚げにキムチを挟んでみました♡作り方1写真
  2. 2

    切り込みを入れた厚揚げの両面に塩を振り、フライパンで両面を焼く。(中火)

    • 厚揚げにキムチを挟んでみました♡作り方2写真
  3. 3

    まな板にクックパーなどをひいて、その上でキムチを包丁で細かくし、そこへごま油と白ごまを混ぜる。

    • 厚揚げにキムチを挟んでみました♡作り方3写真
  4. 4

    両面焼いた厚揚げを偶数本めで切り離し、切り込みに3のキムチを入れて、上にも白ごまを振ります☆
    あれば緑を飾って完成♪

    • 厚揚げにキムチを挟んでみました♡作り方4写真

コツ・ポイント

◆切り込みは、奇数本入れないと、余りが出てしまいます〜^^
◆まな板にキムチの色がついてしまうので、いつもクックパーを敷いています。便利ですよ♪

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まぁ!
まぁ! @machan_kitchen
2010/02/27 09:33に公開
映画と小説と料理が大好きな「モノ書き、たまに主婦」の気ままなキッチンです。外食の機会が多いので、外で食べたおいしいものを、家庭用に再現するのが好き✿2015年5月に長男を出産し、今は6歳児の子育て中☆料理にかける時間があまりなくなってしまったので、時短や作り置き料理なども日々研究中です。
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このレシピのキーワード

キムチ 水菜 あさつき 厚揚げ

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