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簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ
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簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ

ばく89
ばく89 @cook_40037479

圧力鍋でさっと出来るかぼちゃ本来の甘みを生かした優しいポタージュ。離乳食から大人まで楽しめます。もちろん圧力鍋なしでも！
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃが手に入ったら必ず作るこの一品。かぼちゃの甘みで優しい味。

圧力鍋でさっと出来るかぼちゃ本来の甘みを生かした優しいポタージュ。離乳食から大人まで楽しめます。もちろん圧力鍋なしでも！
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ばく89
ばく89 @cook_40037479

圧力鍋でさっと出来るかぼちゃ本来の甘みを生かした優しいポタージュ。離乳食から大人まで楽しめます。もちろん圧力鍋なしでも！
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圧力鍋でさっと出来るかぼちゃ本来の甘みを生かした優しいポタージュ。離乳食から大人まで楽しめます。もちろん圧力鍋なしでも！
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材料

４人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • 玉ねぎ 小1個又は大1/2個
  • チキンストック（なければ水＋コンソメ） 250ml（水250ml＋コンソメ1個）
  • 牛乳 お好みで
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に種を取ったかぼちゃ、玉ねぎ、チキンストックを入れる。蓋をして強火にかけ、シューシュー言ったら弱火に落として15分

    • 簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    圧が抜けたらハンドブレンダーで全てをマッシュ。ハンドブレンダーがなくてもミキサーでOK。

    • 簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ある程度マッシュされたら牛乳を入れてお好みの硬さにして更にブレンド。滑らかになるまで頑張ります。

    • 簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    滑らかになったスープを弱火にかけて10分ほど煮込んだら完成！

    • 簡単・美味しい♪かぼちゃのポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

皮をつけたまま作ると栄養満天。綺麗な黄色のスープを作りたい場合は皮は取り除いて！

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ばく89
ばく89 @cook_40037479
2010/03/03 13:32に公開
アメリカ、テキサス在住です。 手に入る限りの食材で色々な 料理にチャレンジしてます！ブログ「バクのテキサスな日々♪」もよろしくお願いします。http://ameblo.jp/mhm26/
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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