ヨーグルトを茶こしにのせ水気をきっておく。

きゅうりはスライサーでスライスし軽く塩を振っておき、その後きゅうりの水をきっておく。

ジャガイモを茹でるか、電子レンジで柔らかくし、熱いうちに荒くつぶして★と合える。

①の荒熱が取れたらゆで卵(崩しながら)・よく合えて味を整え完成。