小松菜、厚揚げを食べやすい大きさに切る。にんにく・しょうがはみじん切り

タレを作る
味噌、砂糖、みりん、酒、あれば柚子胡椒を混ぜる。（味見をして好みの甘さに調節してください。）

にんにく、しょうが、豚肉を炒める

肉に8分通り火が通ったら、小松菜を炒める

小松菜がしんなりしてきたら厚揚げとタレを入れ、軽く混ぜ、蓋をして２～３分蒸し煮にする。

最後、味見して塩、胡椒を適宜入れてください