ごぼうは、包丁の背で皮をむいた後、ささがきにし、水にさらしあくを抜く。

フライパンに油をひいて、ひき肉、ごぼうを炒め、しょうゆ・みりん・砂糖・オイスターソースを入れて更に炒める。

味をしみ込んだら、一味唐辛子、ごま油を入れてさっと炒め、最後に白ゴマを入れる。

炊きあがったご飯の炊飯器の中に3.を入れ、素早くまぜて5分くらい蒸らす。

簡単ですが完成です。。

おにぎりにしても良いです。