餃子　野菜の簡単水切り

餃子　野菜の簡単水切り-レシピのメイン写真

餃子　野菜の簡単水切り

ヤマトモちゃん @cook_40071979

具を包んだあと、餃子が水っぽくなった事ありませんか？　これなら手もあまり汚れず、しっかり水切り出来きますよ！
このレシピの生い立ち
餃子の具が水っぽくならないように、簡単に、しっかりと切れる方法を考えました。

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ヤマトモちゃん @cook_40071979

具を包んだあと、餃子が水っぽくなった事ありませんか？　これなら手もあまり汚れず、しっかり水切り出来きますよ！
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餃子の具が水っぽくならないように、簡単に、しっかりと切れる方法を考えました。

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材料

25～30個分

細かく刻んだニラ 1～2束分
細かく刻んだキャベツ 3～4枚分
塩小さじ１

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作り方

1
細かく刻んだニラとキャベツを、厚手のビニール袋に入れる。
2
塩を入れる。
3
袋の口を軽く手で閉じ、塩がよくなじむようによく振る。
4
さらに手でよく揉み込む。
少し経つと、野菜から水分が出てきます。
5
水が出てきた野菜を袋のどちらか一方に寄せ、フォークで数カ所プスプスと刺す。
6
さあ、流しでギューッとしぼってみましょう！
水気がなくなったらおしまい♪
7

ボウルにしぼった野菜をうつす。
しっかり水切りできていれば袋からもポロッと落ちます。

コツ・ポイント

しぼる時は、力をかけすぎると袋が破れる場合もあるかもしれません。
様子を見ながらやってみてくださいね！

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ヤマトモちゃん @cook_40071979

2010/03/02 09:20に公開

3歳になる娘と11ヶ月になる息子のママです(^3^)/~★パパと娘のために、毎日バタバタ!?　楽しくレッツ・クッキング♪♪♪ちょっとした料理の覚え書としても活用していきたいと思います☆どうぞよろしくお願いしま～す！

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このレシピのキーワード

餃子ニラキャベツ

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