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チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥
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チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥-レシピのメイン写真

チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥

タイシーン
タイシーン @cook_40042503

チキンラーメン味・・いやチキンラーメンがこっちを真似してるんだな。。カリッと美味しいおつまみです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮いつも捨ててましたがあと1品欲しいな~と考えてた時に捨てかけの皮を使いおつまみにしました。

チキンラーメン味・・いやチキンラーメンがこっちを真似してるんだな。。カリッと美味しいおつまみです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮いつも捨ててましたがあと1品欲しいな~と考えてた時に捨てかけの皮を使いおつまみにしました。

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チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥

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タイシーン @cook_40042503

チキンラーメン味・・いやチキンラーメンがこっちを真似してるんだな。。カリッと美味しいおつまみです♪
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鶏皮いつも捨ててましたがあと1品欲しいな~と考えてた時に捨てかけの皮を使いおつまみにしました。

チキンラーメン味・・いやチキンラーメンがこっちを真似してるんだな。。カリッと美味しいおつまみです♪
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材料

  • 鶏皮 今回は3枚分
  • 濃い口しょうゆ 適量(大1くらいかな)
  • 薄力粉・片栗粉 適量で1:1
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作り方

  1. 1

    鶏皮を適当な大きさに切ってしょうゆをモミこむ。30分くらいおく。

    • チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥作り方1写真
  2. 2

    薄力粉と片栗粉を混ぜた衣をつけて高めの温度で揚げる。

    • チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥作り方2写真
  3. 3

    カリッとしたらとりだす。

    • チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥作り方3写真

コツ・ポイント

油がはねやすいので気をつけてください♪しょうゆの量はほんとに適当で大丈夫です。しいて言うならもみこんでしょうゆがあまらない程度かな?

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タイシーン
タイシーン @cook_40042503
2010/03/04 22:58に公開

このレシピのキーワード

ラーメン 片栗粉 薄力粉 とり皮

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