モッツァレラチーズ入りミートボール
サンデーランチ @cook_40049720
サプライズ！ミートボールを崩すと中からとろ～りとろけるチーズ。
おかずでもよし、定番のミートボールパスタでもOK
このレシピの生い立ち
スコッチエッグを見ていて、もっと簡単にひき肉料理が食べられないかと…。冷蔵庫にチーズの買い置きがあったので、ひき肉に入れてみました。
モッツァレラチーズ入りミートボール
サプライズ！ミートボールを崩すと中からとろ～りとろけるチーズ。
おかずでもよし、定番のミートボールパスタでもOK
このレシピの生い立ち
スコッチエッグを見ていて、もっと簡単にひき肉料理が食べられないかと…。冷蔵庫にチーズの買い置きがあったので、ひき肉に入れてみました。
アプリでひらく作り方
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☆の材料を全て混ぜ、ミートボール生地を作る。フレッシュバジルのみじん切りを大さじ２程度加えました。
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- 2
今回使ったチーズです。小粒がおススメ。
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- 3
１の生地でチーズ入りのミートボールを作る
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- 4
今回500ｇのお肉で9個出来ました。
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- 5
煮込み用のお鍋で、◇の材料を２～３分程度炒める。
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- 6
ミートボールはフライパンでさっと焼いてください。
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- 7
5の鍋に、●の材料を入れ、6のミートボールとトマトケチャップ、ウスターソースを加え２０～２５分煮込む。
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- 8
煮込んでいる途中で、バジルを加え、あればきのこ類等お好きな材料を加えて煮込んでください。
- 9
ソースをパスタに絡め、ミートボールを載せ、バジルを少々飾って出来上がり。
パスタ無しでもボリュームあります。 -
コツ・ポイント
お肉を焼く際、やさしく扱ってください。中からチーズが出てこないように。
チーズが入っているので、大きなミートボールになります。
つくれぽ
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