小鍋にごはんとご飯の倍量の水、ちりめんじゃこ、梅干し、昆布茶を入れ中火にかける。

沸騰したら梅干しを潰しながら混ぜ、火を少し弱めてお好きな柔らかさになるまでコトコト煮て完成。

ちりめんじゃこは、そのまま入れていますが、一度湯通ししてから入れると尚いいと思います。