生おからを100g程になるまでフライパンでからいりし、器に移して粗熱をとっておく。

ボウルに卵とゼロカロリー甘味料、マーガリンを入れ、分離しないよう良く混ぜ合わせる。

２に、１でいったおからと黒ごまを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、ビニール袋にいれて10分ほどねかせる。(多少パサパサしているぐらいでOK)

オーブンを180℃にあたためておく。

３～４ｍｍ程度の厚さに伸ばし、型抜きをしてオーブンで20分ほど焼く。