豚肉とトマトのチリーインオイル炒め
COCOROＮ @cook_40029402
この調味料さえあれば簡単にタイ料理が出来ます♪ピリッとしてご飯が進みます。安い切り落とし肉がすごく美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
タイ食材のインスタント的なモノで作ってみたらすごく美味しかったので♪
豚肉とトマトのチリーインオイル炒め
この調味料さえあれば簡単にタイ料理が出来ます♪ピリッとしてご飯が進みます。安い切り落とし肉がすごく美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
タイ食材のインスタント的なモノで作ってみたらすごく美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはサイコロ、かぼちゃはスライスしチンしてやわらかくしておく。玉ねぎはスライス、ピーマンは乱切りに。豚肉は軽く塩・こしょうしておく。
- 2
フライパンに油を熱し豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え炒める。
- 3
全体に火が通ったらチリーインオイル・ナンプラー・バジル（多めに）で調味してざっと混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
チリーインオイルでしっかり味がつくので塩・こしょうは軽めで。イオンの中にあるカルディや、外国食材が売ってるお店には結構売っています。普通に野菜炒めに使え、癖がないのでオススメです。近くにお店がない方はネットで買う手もありますよ。ここで買った事はまだないですが、レアなタイ食材がすごく安く手に入ります。
http://www.mekonfoods.jp/html/company.html
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