さきいかの磯辺揚げ
おつまみやお弁当の一品にもいけます！
このレシピの生い立ち
するめの天ぷらが美味しいので、長いもと合わせてかき揚げ風にしてみました。
作り方
- 1
さきいかは２ｃｍ位にハサミでカットする。長いもはすりおろす。
- 2
ボールに（１）と、溶き卵をまぜあわせる。焼き海苔を１/８位の大きさに切る。
-
- 3
焼き海苔に（２）のたねを大さじ１杯位づつのせて半分に折る。
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- 4
１７０度くらいの揚げ油にきつね色になるまで揚げる。焼き海苔が無ければ、そのまま落とし揚げにしても良い。
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