手羽と大根のたいたん☆
しっかり大根にも鶏肉にも味がしみていて、食欲がわきますよ♪
このレシピの生い立ち
大根も鶏肉もとろとろでとってもおいしいですよん♪
作り方
- 1
大根を適当な大きさにきってたっぷりの水でゆでる。
- 2
その間に鶏肉の両面を油でいためる。
- 3
両面が十分いたまったら、酒を鶏肉の半分がひたるくらいいれて、そこに醤油、麺つゆを入れる。
- 4
大根がゆであがったら、３に投入する。そこに砂糖、みりん、顆粒だしをいれて煮込む。
- 5
落とし蓋をして、弱火で２０～３０分程にこんで、汁けがほどよくなくなるまで、煮込んでください。
コツ・ポイント
落とし蓋をして、味を均等にいきわたらして下さい。
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