にんにく、ショウガはみじん切りにする。

じゃが芋は４等分の大きさに切る。

ニンジンは親指くらいの大きさに切る。

玉ねぎは幅１ｃｍくらいのくし切りにする。

圧力なべにサラダ油　大１を入れ、にんにく、ショウガを入れて中火で炒める。

にんにくの香りが出てきたら、ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。

ひき肉がパラパラになったら、一度皿に取り出す。

サラダ油　大１を入れ、じゃが芋、ニンジン、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、肉と調味料を全て入れふたをして強火で加圧する。

蒸気が出てきたら、弱火にして５分。

５分経ったら、圧力なべごと冷水につけてふたをとる。

お皿に盛り付けて完成。