豚肉の大根キムチ巻き

koujuan
koujuan @koujuan

大根キムチを巻いた豚肉を
照り焼き風にしてみました。
甘辛風味でお弁当にお勧め!

このレシピの生い立ち
息子がベランダで育てている小ねぎがとても元気よく伸びてきていたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

豚肉の大根キムチ巻き

大根キムチを巻いた豚肉を
照り焼き風にしてみました。
甘辛風味でお弁当にお勧め!

このレシピの生い立ち
息子がベランダで育てている小ねぎがとても元気よく伸びてきていたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

1人分
  1. 豚薄切り肉 3枚
  2. 細ねぎ 10g
  3. 香寿庵大根キムチ 3本
  4. 小麦粉 少々
  5. サラダ油 小さじ1
  6. [タレ]
  7.   みりん 大さじ1 
  8.   醤油 大さじ1/2
  9.   水 大さじ1

作り方

  1. 1

    細ねぎは長さ5cmに切る。

  2. 2

    [タレ]は風合わせる。

  3. 3

    豚肉を広げて、葉死にねぎと大根キムチを乗せて、くるくると巻く

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き色を付ける

  5. 5

    [タレ]を回し入れ、からめるように焼く。

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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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