ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を除いて縦に適当な太さに切る。にんじん、じゃがいもも皮をむき適当な大きさに切る。

1を耐熱容器に入れて、ラップまたはレンジフードでカバーしてレンジで加熱。(にんじんが固いときはにんじんだけ先に少し加熱）

柔らかくなったら、塩、コショウ、胡麻油を加えて混ぜて、出来上がり。(材料の野菜を１ずつで作りましたが必要量だけどうぞ）

カリフラワーも加えて美味しい素材です。ブロッコリーだけでもシンプルで美味しい。あるものでお手軽にどうぞ。