山うど＆油揚げの煮物

Name: 山うど＆油揚げの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山うど ５～６本; 油揚げ ２～３枚; ごま油 大１; ●醤油 適量; ●砂糖 〃; ●みりん 〃; ●だしの素 〃

ざっくりと大きめに切った山うどの美味しさを味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
※毎年山うどを頂く方のお宅で、御馳走になった美味しい煮物（山うど+厚揚げ+鶏もも肉）を参考にしました。ポイントは山うどをざっくり大きく切るとの事でした。

材料

※皮は剥かずに使用します。山うどの水分を利用して調理しますので、水は加えません。（鍋＝ル・クルーゼ使用）

らんぷあい @cook_40016954

2008/05/28 08:12に公開

目指すは…季節感のある食卓！季節の流れに乗ってお料理するのが好き！お菓子作りは特に好き！パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています～♡♡

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