簡単♪鶏肉のマヨチリ炒め
ずっこたん @cook_40057799
ぴりっと美味しいのに、とっても簡単。
家族の大好きな味です＾＾
すぐできるので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に作ってくれる、大好きな味＾＾
某アジア料理店で食べたから揚げのソースをイメージしたそうです。
簡単♪鶏肉のマヨチリ炒め
ぴりっと美味しいのに、とっても簡単。
家族の大好きな味です＾＾
すぐできるので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に作ってくれる、大好きな味＾＾
某アジア料理店で食べたから揚げのソースをイメージしたそうです。
作り方
- 1
ボールに小さめの削ぎ切りにした鶏肉を入れ、酒をまぶす。こしょうをたっぷり目に振り、よくもみこむ。そのまましばらく放置。
-
- 2
鶏肉に酒とこしょうがなじんだら小麦粉をまぶす。
-
- 3
サラダ油をひいたフライパンに肉を並べ、しっかり両面に焦げ目をつける。
-
- 4
鶏肉の中まで火が通ったら火を止め、合わせておいた☆を絡めて、再び火をつけ、弱火で鶏肉とソースを絡める。
- 5
ソースが少しふつふつしてきたら火を止め、お皿に盛り付けてできあがり。
-
- 6
我が家ではこのチリソースを使ってます。今回は右側を使いました＾＾
100円ショップで購入可能です♪ -
コツ・ポイント
こしょうは多めに。小麦粉はしっかりまぶしてください。
チリソースはお好みで加減してくださいね＾＾
工程１はビニール袋の中でしてもいいですね♪
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issy82 -
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