鶏肉と三つ葉のレモン醤油和え
レモンと鶏肉でさっぱりした和え物です☆
お好みでオリーブオイルを加えてもｗ
このレシピの生い立ち
レモンを使いたかったので
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り除き、軽く塩、酒をふって、レンジで３～５分温める。荒熱が取れたら、ほぐしておく。
- 2
三つ葉は食べやすい大きさに切り、さっと茹で、水で冷やし絞る。
きゅうりは千切り。 - 3
レモンは皮を千切りにし、果汁を絞る。鶏、三つ葉、きゅうり、レモンの皮を混ぜ合わせる。
- 4
しょう油、レモンの絞り汁、砂糖を加え味をみる。薄い場合はしょう油、酸っぱい場合は砂糖を加える。
- 5
最後にゴマを混ぜれば出来上がり。お好みで油を加えると、酸味がとれてまろやかになります☆
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