粉類をボウルに入れ混ぜ、オリーブオイルを入れ、オイルと粉が馴染むように混ぜる。

１）にホエーを入れ、一かたまりになるまで混ぜる。
（捏ねないように）

生地を１センチ位の厚さに伸ばし、三つ折にし、また１センチ位の厚さに伸ばす。

お好きな型で抜くか包丁でカットし、２００度に予熱したオーブンで１５分焼いて、できあがり。