にんにくの皮をむいてスライスする。
唐辛子の種を取って手で細かく切る

オリーブオイルを熱して、油ににんにくのにおいをうつすように、フライパンを傾けて焦げないようにフライする

適当に切ったアンチョビと唐辛子を加えて、焦げないように熱する

パスタの茹で汁を大匙２入れる（ここがポイント１）！

茹で汁とオリーブオイルが乳化して白っぽくなるまで、フライパンをゆっくり上下に動かす。（最大のポイントです）！

パスタを入れて、こぶ茶を入れ、既にアンチョビで塩気がついてますが、足らなければ少し塩を足し乳化したソースとパスタを混ぜる

お皿に盛って完成！