キャベツに合う♪やみつき味噌だれ
まぁ！ @machan_kitchen
キャベツがもりもり食べられる、居酒屋風の味噌だれ☆
夕ご飯を待ちきれない旦那さんにも、ビールとこれを出せば黙ります（笑）
このレシピの生い立ち
会社近くのお気に入り居酒屋さんのお通しを再現☆
キャベツに合う♪やみつき味噌だれ
キャベツがもりもり食べられる、居酒屋風の味噌だれ☆
夕ご飯を待ちきれない旦那さんにも、ビールとこれを出せば黙ります（笑）
このレシピの生い立ち
会社近くのお気に入り居酒屋さんのお通しを再現☆
アプリでひらく作り方
- 1
はかりに小さなボールを載せ、全ての材料を計量しながら入れ、混ぜる。
減塩味噌の場合は、味見してしょうゆで塩分調節してね。 - 2
ココットなどに、食べる分だけ移し、ちぎった生キャベツを添えてできあがり☆
キャベツにちょんとつけて食べてね♪ - 3
きゅうりやにんじんのスティックにも合います♪
余った分は冷蔵庫で保存できます。 - 4
※この味噌だれは、甘い味ではありません。ここら辺は好みが分かれるかも？
お好みで砂糖の量は増やしてくださいね。 - 5
コツ・ポイント
◆麹のつぶつぶが残っているような手作り風の味噌だと、なおよいです。
◆10g以下の計量は、入れすぎに気をつけてね☆
目安は、マヨは大さじ1/2、砂糖は小さじ1/4、すりごま大さじ1、にんにく＆豆板醤は小指の頭くらい、しょうゆは数滴程度です。
つくれぽ
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