★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~
ゆりさんママ @cook_40037629
【2011/01/27★つくれぽ、10人話題入り】かぶのお味噌汁は、とっても甘くて美味しい★葉っぱも入れて、いただきっ★
このレシピの生い立ち
旬のカブを使用して、お味噌汁に入れてみました！
★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~
【2011/01/27★つくれぽ、10人話題入り】かぶのお味噌汁は、とっても甘くて美味しい★葉っぱも入れて、いただきっ★
このレシピの生い立ち
旬のカブを使用して、お味噌汁に入れてみました！
作り方
- 1
このカブを使用！
-
- 2
カブは皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切る。
葉っぱは、上記のように切る。 -
- 3
葉っぱは、ボールに入れ、塩をして、もんでおく。
よく洗い、絞っておく。 -
- 4
鍋に、水・白だしを入れ、沸騰したらカブを入れ、15分程度弱火で煮る。
カブが全体的に透明ぽくなったら、葉っぱを入れる。 -
- 5
少量のみりんを入れ、みそをとく。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
カブは、透明っぽくなるまで煮る。甘みが出る。
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