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★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~
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★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~-レシピのメイン写真

★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

【2011/01/27★つくれぽ、10人話題入り】かぶのお味噌汁は、とっても甘くて美味しい★葉っぱも入れて、いただきっ★
このレシピの生い立ち
旬のカブを使用して、お味噌汁に入れてみました！

【2011/01/27★つくれぽ、10人話題入り】かぶのお味噌汁は、とっても甘くて美味しい★葉っぱも入れて、いただきっ★
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★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

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材料

４人分
  • 水 600ｃｃ
  • 白だし 大3
  • かぶ 1個
  • かぶの葉っぱ 1つ分
  • 水 600ｃｃ
  • みりん 少量
  • みそ 適量
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作り方

  1. 1

    このカブを使用！

    • ★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~作り方1写真
  2. 2

    カブは皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切る。
    葉っぱは、上記のように切る。

    • ★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~作り方2写真
  3. 3

    葉っぱは、ボールに入れ、塩をして、もんでおく。
    よく洗い、絞っておく。

    • ★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~作り方3写真
  4. 4

    鍋に、水・白だしを入れ、沸騰したらカブを入れ、15分程度弱火で煮る。
    カブが全体的に透明ぽくなったら、葉っぱを入れる。

    • ★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~作り方4写真
  5. 5

    少量のみりんを入れ、みそをとく。
    出来上がり！

    • ★かぶ★お味噌汁♪ホクホクですよ~作り方5写真

コツ・ポイント

カブは、透明っぽくなるまで煮る。甘みが出る。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/02/26 12:27に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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このレシピのキーワード

みそ汁 かぶ 味噌

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