クセになる!ニラ豆腐♪

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

簡単!後引く万能たれ、何にでもあう、簡単であと1ピンのおつまみにも!夏にさっぱり冷ややっこ。冬はあったか豆腐♪
このレシピの生い立ち
喉や鼻の粘膜強化に良いとされている、ニラをたっぷり食べられる料理をと思い、ニラ豆腐を思い出して作ってみました。

クセになる!ニラ豆腐♪

簡単!後引く万能たれ、何にでもあう、簡単であと1ピンのおつまみにも!夏にさっぱり冷ややっこ。冬はあったか豆腐♪
このレシピの生い立ち
喉や鼻の粘膜強化に良いとされている、ニラをたっぷり食べられる料理をと思い、ニラ豆腐を思い出して作ってみました。

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材料

  1. ニラ 1/2束
  2. 豆腐 1丁
  3. 調味料
  4. 砂糖 大さじ1
  5. リンゴ酢(穀物酢) 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1 1/2
  7. 麺つゆ 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. ごま 大さじ1
  10. にんにく 1かけ
  11. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにして、ゴマ油で香りが出るまで炒める

  2. 2

    細かく刻んだニラを炒めいりゴマも一緒に炒める

  3. 3

    豆腐は電子レンジで温め、水気も切っておく

  4. 4

    砂糖、リンゴ酢、醤油を入れて全体に絡めたら、温かい豆腐の上にのせて出来上がり♪

  5. 5

    8/6yahoo!スポットに掲載していただきました。

コツ・ポイント

にんにく、ニラとたっぷりと食べられるので小さめに刻んだ方が良いと思います。冷たいお豆腐にのせても美味しいです。免疫力アップ!リンゴ酢→穀物酢でも作ってみました。そんなに変わりはなくリンゴ酢の方がすこしマイルドな気がします。

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ひまわり。chan
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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