野菜たっぷり挽き肉カレー
iitennki @cook_40047713
とにかく具沢山で、栄養たっぷりめちゃウマです！！
このレシピの生い立ち
カレーパンの具を作るときににんにく、挽き肉、ミックスベジタブルを炒めてカレー粉を入れるんですが、いっつも「これ、カレーにしてもめっちゃくちゃ美味しそうだな～☆」と思っていて、色々な野菜を入れて作りました。 大好きなｺﾞｰﾔも入れて大正解でしたよ☆
ぜひ！！お試しあれ～（＾＾）♪
野菜たっぷり挽き肉カレー
とにかく具沢山で、栄養たっぷりめちゃウマです！！
このレシピの生い立ち
カレーパンの具を作るときににんにく、挽き肉、ミックスベジタブルを炒めてカレー粉を入れるんですが、いっつも「これ、カレーにしてもめっちゃくちゃ美味しそうだな～☆」と思っていて、色々な野菜を入れて作りました。 大好きなｺﾞｰﾔも入れて大正解でしたよ☆
ぜひ！！お試しあれ～（＾＾）♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
なす、ｺﾞｰﾔ、は食べやすくスライス。
玉ねぎは薄切りスライス。
じゃがいもは洗っておき、皮は剥かない。 - 2
お鍋にサラダ油を熱し、ニンニクを入れ、香りが出たら挽き肉を加える。
ある程度色が変ったらミックスベジタブルを入れ、玉ねぎ、ｺﾞｰﾔ、なす、じゃがいも、とどんどん混ぜる。 - 3
全体が混ざったら、隠れるくらい水を入れて、ローリエを入れる。じゃがいもが柔らかくなるまでコトコト煮る。
煮えた段階でローリエは取り出す。 - 4
火を止めてルーを入れる。
食べる直前には再び火にかけ、とろっとしたらご飯にかけてできあがり♪
コツ・ポイント
しんじゃがは切らずに丸ごと煮込むことで、ほっく ほくになります☆
後は、コツなんて無く、ローリエを入れてコトコト煮込むだけ！
簡単ですよ☆
つくれぽ
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