外カリッ！中モッチモチ！の簡単☆大根餅
アポロニア☆ @cook_40072233
リピート決定！！の簡単おススメレシピです！子供のおやつに、お酒のおつまみにも喜んでもらえること間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
残ってしまった大根をおいしく使い切りたかったので考えました！
外カリッ！中モッチモチ！の簡単☆大根餅
リピート決定！！の簡単おススメレシピです！子供のおやつに、お酒のおつまみにも喜んでもらえること間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
残ってしまった大根をおいしく使い切りたかったので考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作る。
青ねぎは小口切りにする。 - 2
白玉粉はダマにならないように、少量のお湯で溶かし泡だて器でなめらかにする。
- 3
ボウルに小麦粉以外の全材料を入れて混ぜる。
- 4
小麦粉は生地のとろみを調節しながら入れる。お好み焼きのようなドロッとした状態でＯＫです。
- 5
フライパンに多目のごま油をひいて、一口サイズ状の大きさで焼いていく。
- 6
中火で外をカリッと焼き目をつけながら、約5分から10分焼けばできあがり☆
- 7
下味は付いているので、そのままで食べても良いですが、お醤油やマヨネーズで食べても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
白玉粉がなければ小麦粉だけでも大丈夫ですが、白玉粉がモッチモチにおいしくしてくれるポイントです。
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