バーニャカウダで焼野菜

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

野菜を焼いているうちにバーニャカウダを作ります。
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダに飽きて作ってみました。

バーニャカウダで焼野菜

野菜を焼いているうちにバーニャカウダを作ります。
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダに飽きて作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ニンニク 3かけ
  2. アンチョビフィレ 3本
  3. 牛乳 100cc
  4. オリーブオイル 30cc
  5. お好みの野菜 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは薄切りにし牛乳と水50ccで柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    アンチョビを荒く切りFPで1と混ぜなめらかにする。
    そこにオリーブオイルを加えスプーンなどで混ぜる。

  3. 3

    塩で味を調え、(無くても可)焼いた野菜に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

今回の野菜はエリンギと赤パプリカ。
グリルで焼き、エリンギは手で裂き、パプリカは焦がした皮をはがし
縦に切ります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
もっと読む

似たレシピ