豚肉と青梗菜のオイスター炒め
にんにくで美味しさUP!ごはんがすすみます☆
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実家の母の味。私も美味しく作れるようになりました。
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豚肉は食べやすい大きさに、青梗菜は茎と葉を分け食べやすい大きさに切る。にんじんとにんにくは薄切り、しめじは小房に分ける。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから火を点け、にんにくの香りがたつまで弱火で炒める。
にんにくの香りがたったら、豚肉を入れ、色が変わってきたら、酒を入れ炒める。(お肉をやわらかくするため)
青梗菜の茎→にんじんの順に加え、火が通ったら、しめじと葉を加え、葉が少ししんなりするまで炒める。
☆で味付けをしたら、できあがり♪
簡単に出来て美味しいです♪
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