春菊のふりかけ♪
じゅんピ @cook_40029224
春菊の香りがいい感じ♪とってもおいしいふりかけだよ～(^o^)丿
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた春菊。どうやって消費しようか悩んでいた時に思いつきました。春菊のどくとくの香りのおかげでおいしいふりかけができました(^o^)丿
春菊のふりかけ♪
春菊の香りがいい感じ♪とってもおいしいふりかけだよ～(^o^)丿
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた春菊。どうやって消費しようか悩んでいた時に思いつきました。春菊のどくとくの香りのおかげでおいしいふりかけができました(^o^)丿
作り方
- 1
春菊を粗めの微塵切りにする。ボールに入れ、たっぷりの水で何回かよくもみ洗いし、あくを取る。よく絞っておく。
- 2
１をフライパンで水分がでなくなるまでよく乾炒りする。いったん取り出す。
- 3
２のフライパンにゴマ油を入れ、じゃこを炒め、春菊を戻し入れ、ごまも入れ軽く炒め合わす。
- 4
３に酒、砂糖を入れ炒めアルコールを飛ばしたら、醤油を入れ水分が出てこなくなるまで弱火で炒める。塩少々で味付けする。
- 5
パラパラになったら出来上がり(^o^)
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