ミンチ肉でカレーライスぅ☆
カァナ☆カァナ @cook_40076961
大量に作って、具が細かいとリメイクにもきくよっ♪
このレシピの生い立ち
ダーリンが、カレー好きなんだけど、大きな具が苦手(¬з¬)ミンチに合わせてみなミジン切りにしちゃいます。
ミンチ肉でカレーライスぅ☆
大量に作って、具が細かいとリメイクにもきくよっ♪
このレシピの生い立ち
ダーリンが、カレー好きなんだけど、大きな具が苦手(¬з¬)ミンチに合わせてみなミジン切りにしちゃいます。
作り方
- 1
ジャガイモ3個・玉ねぎ3個・人参はミジン切りに。ニンニク・生姜も細かくミジン切りにします。
- 2
鍋に油を引いてニンニク・生姜を炒める。香りが出たらミンチをパラパラになるまで炒める。
- 3
ジャガイモ達を一気に投入♪シンナリしてきたら、カレー粉とガラムマサラをいれて炒める。
- 4
水を1リットル入れて煮る。灰汁が出てきたら取り除いて、カットトマト缶を入れて煮る。
- 5
コンソメ・カレールー・ココナッツパウダーをいれてコトコト♪パウダー分に適当にお水を足してね。
- 6
鍋の上から残り1個の玉ねぎとジャガイモをすりおろして混ぜながらコトコト♪
- 7
ケチャップ・オタフクソース・インスタントコーヒーを入れて味を整えて出来上がりです(*^o^*)
コツ・ポイント
ミンチ肉はなんでも美味しいと思います♪カレールーはゴールデンカレー中辛を使って、お水の分量はそれを参考に、カットトマト缶の分量を引いて1リットルです。お水を足してもジャガイモのすりおろしでとろみつきます。
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