こんにゃくは手綱等、タレが絡みやすい一口サイズにし、湯がいて湯切りし、塩コショウ振っておく。

フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダー入れ火にかけ、１のこんにゃくをソテーする。

こんにゃくにほんのり焼き色付いたら、ちょい食べカレー加えて、炒め合わせる。