玉ねぎはみじん切りにする。

パン粉と牛乳を１つの器に入れる。(このとき、しゃばしゃばですｗ)

ひき肉は粘り気がでるまで、手で混ぜる。

３のボウルにたまご(溶かなくて良い)を入れて、さらに混ぜる。

２をボウルにいれ混ぜる。※この時点でかなりゆるい状態です。

みじんぎりにした玉ねぎを入れる。

ドロドロになっていなければ、更に牛乳を足してください。(分量外でも)

ちょっと驚くくらいに、ゆるいです。ほとんど、まとまりません。

フライパン(まだ火はつけない)４つに分けてのせる。※かなりまとまりにくいですが、なんとなく丸くまとめてください。

ふたをして火を付ける。(弱火～極弱火)５分ほど焼く。ひっくりかえさない！

表面にも火が通ったら、ゆっくりとひっくり返す。※かなり崩れやすいです。

さらに５分ほど焼く。火が通ったら、◎を上からかけていく。

水分が煮詰まってトロトロになったら完成☆