手軽にポルチーニ茸のリゾット
キルフェボンLOVE @cook_40077743
すぐに出来る簡単レシピ！
香り豊かなポルチーニ茸とチーズ、ミルク、ブラックペッパーをきかせた味を楽しんで下さい❤
このレシピの生い立ち
ある、パスタ店で初めてポルチーニ茸のパスタを食べて衝撃が走りました！なんとか家でも食べたくて自分なりに再現！
今回はリゾットのレシピを作ってみました。
我が家で大人気の逸品です。
手軽にポルチーニ茸のリゾット
すぐに出来る簡単レシピ！
香り豊かなポルチーニ茸とチーズ、ミルク、ブラックペッパーをきかせた味を楽しんで下さい❤
このレシピの生い立ち
ある、パスタ店で初めてポルチーニ茸のパスタを食べて衝撃が走りました！なんとか家でも食べたくて自分なりに再現！
今回はリゾットのレシピを作ってみました。
我が家で大人気の逸品です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の一部です。
-
- 2
乾燥したポルチーニ茸を水でやわらかくなるまで戻し大きい物はお好みで適当な大きさにカットします。
-
- 3
鍋に水（戻し汁含む）を入れ沸騰したらコンソメを入れてＡを入れて中火にかけます。
-
- 4
玉ねぎに火が通ったらご飯、牛乳を入れて吹きこぼれないように火加減を調整して7分粥から全粥ていどに煮ます。
-
- 5
塩、あらびきこしょうで味をととのえたらとろけるチーズを全体にのせてすぐに鍋のふたをしてチーズが溶けるまで蒸らします
-
- 6
とろけたチーズを混ぜないように器に盛り付け乾燥パセリをいろどりにふりかけます。
出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
☆ポルチーニ茸の戻し汁の量はお好みで調整して下さい。
☆牛乳を入れると吹きこぼれやすいので火加減に注意して下さい。（とろ火がおすすめ）
☆お好みで本シメジを加えても美味しいですよ（＾▽＾）
☆レベルをあげて米から作ると更に美味
つくれぽ
見ていただき有難うございます。お料理って誰かに喜んで食べてもらえるとすごく嬉しいものですよね!(^^)! 我が家に遊びに来てくれた方がいつも美味しい！！って喜んでもらえる事が私の幸せです(^^♪ 最近は忙しくてなかなかレシピを公開する事が出来なくて残念です。なるべく早く再開できるようにしたいと思ってます。
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